Les boissons énergisantes et le sport
Les boissons energisantes et l’exercice physique
Les boissons énergisantes sont des boissons fonctionnelles ayant un effet bénéfique pour toutes les personnes désirant être actives. Elles n’ont pas été formulées pour réhydrater. Les boissons énergisantes diffèrent des boissons sportives (dites « boissons énergétiques ») de par leur composition et leur fonction. Les boissons adaptées pour les activités sportives sont conçues spécifiquement pour aider à la réhydratation. Elles contiennent des glucides et des électrolytes (comme le sodium, le chlorure et le potassium). Les boissons adaptées pour les activités sportives ne contiennent pas normalement de substances ergogéniques (améliorant la performance), comme la caféine. En général, il est recommandé de boire beaucoup d’eau durant le sport, spécialement s’il s’agit d’activités intenses.
L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA, 2015) a conclu qu’une consommation de caféine s’élevant jusqu’à 200 mg toutes sources comprises (y compris les boissons énergisantes) «ne soulève aucune préoccupation en ce qui concerne l’innocuité, si consommée moins de deux heures avant une session d’exercice physique intense, dans des conditions environnementales normales».
Les boissons energisantes deshydratent-elles ?
Non. Aucun des ingrédients contenus dans les boissons énergisantes ne déshydrate. Ceci est également vrai pour la caféine. La teneur en caféine des boissons énergisantes classiques équivaut à celle d’une tasse normale de café filtre maison. Cela a été confirmé par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), qui est chargée de l’évaluation des risques relatifs à la sécurité des aliments destinés à l’alimentation dans l’Union européenne (2015).
Cependant, un apport adéquat de liquide est vital pour le corps humain, spécialement lors d’exercices sportifs et intenses. Sans cet apport adéquat, les activités physiques intenses peuvent mener à la déshydratation. Les boissons énergisantes sont des boissons fonctionnelles et non des boissons pour sportifs conçues pour la réhydratation.
Bien qu’elles soient des boissons à base d’eau apportant donc de l’eau au corps, elles ne sont pas formulées pour réhydrater.
En général, il est recommandé de boire beaucoup d’eau lors d’activités physiques, spécialement s’il s’agit d’activités intenses.