EDE accogile con favore la pubblicazione del parere dell'EFSA sulla sicurezza della caffeina

Accogliamo con favore il lavoro dell’EFSA sulla sicurezza della caffeina da tutte le fonti. Questa guida della principale autorità europea di valutazione del rischio per il cibo, si basa su solide scienze e sarà di grande valore per i responsabili politici e i consumatori. Il parere dell’EFSA conferma la sicurezza dell’assunzione giornaliera di caffeina fino a 3 mg per kg di peso corporeo per bambini e adolescenti (3-18 anni) e fino a 400 mg per gli adulti. Accogliamo inoltre con favore la conclusione dell’EFSA secondo cui è improbabile che la caffeina interagisca negativamente con altri componenti tipici delle bevande energetiche o con l’alcol. Il parere conferma anche la sicurezza delle bevande energetiche e dei loro ingredienti e pertanto non fornisce alcuna giustificazione scientifica per trattare le bevande energetiche in modo diverso rispetto ai principali fattori che contribuiscono all’assunzione giornaliera di caffeina in tutte le fasce di età, ad esempio tè, caffè, cioccolato e altri analcolici le bevande. Una lattina da 250 ml di bevanda energetica in genere contiene circa la stessa quantità di caffeina di una tazzina di caffè (80 mg).

Per ulteriori informazioni, consultare il PDF dell’EFSA qui.